Kebap için hangi baharatlar kullanılır? Pul biber, maydanoz, kekik, soğan, karabiber, kişniş, kimyon. Adana kebap baharatı nedir? Baharatlar: Adana kebabının lezzeti özel baharat karışımından gelir. Orijinal tarifte kullanılan baharatlar arasında tuz, chili, isot (acı biber), kimyon, karabiber, sumak ve yenibahar bulunabilir. Baharatlar homojen bir karışım elde etmek için etle yoğrulur. Adana kebabın içine hangi baharatlar konur? Kuzu eti, kuzu kuyruk yağı, acı biber ve tuzdan yapılır. Mevsiminde toplanan ve yörede kök biber olarak adlandırılan kırmızı biber, taze olarak küçük küpler halinde kesilir ve eklenir. Başka baharat eklenmez. Adana kebap harcı nedir? Adana kebap karışımı için en iyi kıyma yağlı kıymadır.…
Yorum Bırak