Talkan kurabiyesi hangi yöreye aittir? İçerisinde nohut tozu, beyaz çikolata, pudra şekeri ve bitkisel yağ bulunmaktadır. Talkan Kurabiyesi, Met Helvası gibi Eskişehir ile özdeşleşmiştir. Leblebi tozlu kurabiye nerenin? Nohut kurabiyesi, Türk mutfağında bir kurabiye veya bisküvi türüdür. Nohut tozu, pudra şekeri ve tereyağından yapılır. Çorum mutfağında yer alır. Aromalı kurabiyeler kavrulmuş nohut tozu yerine undan yapılır. Kurabiye nereye ait? Bisküvinin ilk olarak 7. yüzyılda İran’da yapıldığı düşünülüyor. Bölgede şekerin kullanılmasından kısa bir süre sonra ortaya çıkan bisküvi, ilk olarak 10. yüzyıla ait Arapça yemek kitabı Kitab al-Ṭabīḫ’de yazılı olarak geçiyor. Bisküvinin 15. yüzyılda Osmanlı mutfağına girdiği düşünülüyor. Şans kurabiyesi nereye…
Yorum Bırak